Lácteos

Bebidas saludables

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Caseinato de sodio

Aportante de proteína láctea en quesos análogos y otros productos lácteos.

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BKPLUS, Joha KM2

Estabilizantes para mantener la integridad de leche y bebidas lácteas durante procesos UHT y otros con temperaturas altas.

Joha, Solva

Sales fundentes y estabilizantes para quesos análogos y procesados.

Solvarom

Aromatizantes con notas particulares de quesos y otros derivados lácteos.

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Butter Buds, Cream Buds, Milk Buds, Cheese Buds, Cocoa Buds, Yogurt Buds

Sabores lácteos naturales concentrados, para brindar una nota láctea y grasa (queso, crema, leche, yogurt, mantequilla) con un bajo aporte de calorías; también sabor de manteca de cacao en polvo para reforzar las notas a cocoa.

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BiPro

Aislado de proteína láctea al 90% para un buen aporte proteico en productos fortificados.

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Goma xántica

Agente espesante para aumentar viscosidad helados, yogurt y otros derivados lácteos.

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Gelatina

Gelatina de origen porcino y bovino con diferentes granulometrías y grados bloom.

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Mezclas

Diferentes pre-mezclas de ingredientes como base para la preparación de productos lácteos de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes.

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En-Hance

Línea de antioxidantes sintéticos BHA, BHT, TBHQ, propil galato, ascorbil palmitato y ácidos ascórbico, en presentación líquida o en polvo, solos o en mezcla.

Slendesta®

Extracto de proteína de papa que ayuda a brindar sensación de saciedad para control del apetito.

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Lecitina de soya

Lecitina de soya en polvo o líquida con diferentes concentraciones, apta como emulsificante en mezclas lácteas en polvo o líquidas.

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Magna Sweet

Enmascarador de sabores residuales, potenciador de sabores y edulcorantes no calóricos.

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FiberSym, FiberRite

Almidones resistentes de trigo empleados como aporte de fibra en fortificación de alimentos y bebidas.

Proveedores varios

 

Modificadores análogos

Blanqueadores de café no lácteos.

Sueros

Sueros de queso con diferentes concentraciones de proteína (12%, 35%) y sueros desmineralizados.

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Dairy-Lo

Proteina láctea modificada para reemplazo de grasa y reforzador de notas lácteas en leches análogas, bebidas y mezclas lácteas.

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SunActive

Minerales (hierro y zinc) micronizados y microencapsulados, aptos para fortificación sin impacto sensorial en el producto y sin problemas de irritación gástrica.

SunFiber

Goma guar parcialmente hidrolizada, aprobada como fuente de fibra en la fortificación de alimentos y bebidas.

Sunkatol

Antioxidante para productos con grasa elaborado a partir de polifenoles de té verde.

Sunphenon

Extractos de té verde con diferentes perfiles de sabor, contenido de cafeína y concentraciones de polifenoles; funcionan como antioxidantes en el organismo.

Suntheanine

Teanina, aminoácido presente en el té que brinda una sensación de relajación sin sueño y modula los efectos de la cafeína.

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Sucralosa Splenda®

Sucralosa, edulcorante no calórico obtenido del azúcar, apto para todo tipo de consumidor, alta estabilidad en el procesamiento, con un poder edulcorante entre 450 y 700 veces mayor al del azúcar.

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LactoSpore

Cualquier alimento que desee declararse con beneficio de salud digestiva, soporta altas condiciones de proceso (pan, dulces, chocolates, refrescos, etc).

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Cornerstone

Proteínas lácteas funcionales para reemplazo de sólidos lácteos y mejor retención de agua.

Keystone

Sistemas de hidrocoloides para estabilizar y retener agua.

Capstone

Soluciones integrales basadas en ingredientes lácteos y otros componentes para diversas aplicaciones.

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Fibruline

Fibra prebiótica obtenida de la achicoria, ideal para adicionar a productos donde se desee declarar el beneficio de salud digestiva.

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Pectinas

De alto y bajo metoxilo, estabilizantes y espesantes.

Suppliers of ingredients for the food industry

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